.לוגו של ארגון הג'וינט .לוגו של משרד הבריאות הישראלי
.איור של ענף עם עלים

בישול ואפייה – הכנת בצק

.איור של ענף עם עלים

ירידה בינונית

medium-lvl

אופן הפעילות

נכין מראש את החומרים והכמויות הנדרשות להכנת הבצק ואז נכין אותו הבצק ביחד עם האדם. נוסיף את החומרים, נערבב ונלוש ביחד את הבצק.
(התהליך יתבצע בהנחיה ועזרה במהלך כל השלבים).

חומרים נדרשים

  1. כלי מטבח - מיקסר, כף, קערה, כלי מדידה, משקל, כוס
  2. חומרי אפייה - כל חומרי הבצק (למשל קמח, שמרים, מלח וכדומה)
  3. מתכון לבצק (למשל בצק שמרים בסיסי, בצק שק"ם, בצק פריך)

תהליך העבודה

1. נניח לפני האדם קערה גדולה, קמח ומים.

.שולחן ועליו מצרכים להכנת בצק - כף, קמח וכוס קמח, קערת זכוכית ריקה וכוס מדידה עם מים

2. ננחה את האדם לשפוך את כמות הקמח הרצויה לקערה.

.יד שופכת קמח מכוס לתוך קערה. הקערה מונחת על שולחן

3. ננחה את האדם להוסיף לקערת הקמח מים בכמות הרצויה.

.מים נשפכים מכוס מדידה לתוך קערה עם קמח. הקערה מונחת על שולחן

4. במידת הצורך, נעזור לאדם לערבב את הקמח והמים בעזרת היד.

.שתי ידיים לשות בצק בתוך קערה. הקערה מונחת על שולחן

5. ננחה את האדם ללוש את התערובת עד שיתקבל בצק מוכן לשימוש. במידת הצורך, נסייע לו.

.יד לשה בצק בתוך קערה

6.

.יד מחזיקה גוש בצק לאחר לישה בקערה
חזרה למאגר הפעילויות