.לוגו של ארגון הג'וינט .לוגו של משרד הבריאות הישראלי
.איור של ענף עם עלים

בישול ואפייה – אפיית עוגיות

.איור של ענף עם עלים

ירידה מתקדמת

easy-lvl

אופן הפעילות

נמצא מתכון לעוגיות שאנו אוהבים או שנהגנו להכין בעבר. נכין ביחד עם האדם את הבצק, נרדד אותו ונקרוץ צורות באמצעות כוס או צורות ייעודיות. לאחר מכן,נסדר את העוגיות בתבנית ונכניס לתנור
(דרושה השגחה בעת העבודה עם התנור - הכנסה, הוצאה בזמן וכיבוי התנור).
עבור אדם כם דמנציה מתקדמת, ניתן לבצע ביחד את הפעולה של קריצת העוגיות בעזרת כוס (חשוב שתהיה קלה יחסית לאחיזה).

חומרים נדרשים

  1. כלי מטבח וחומרים - לפי מתכון העוגיות שבחרנו

תהליך העבודה

1. ניקח בצק מוכן לשימוש.

.יד מחזיקה גוש בצק מעל נייר אפיה עם קמח שמונח על שולחן

2. נפזר עליו מעט קמח להקל על הרידוד.

.יד מפזרת קמח על עיגול בצק. הבצק מונח על שולחן ולצידו מערוך

3. נרדד את הבצק בעזרת מערוך.

.זוג ידיים לשות בצק בעזרת מערוך

4. ניקח חותכנים או כוס הפוכה ונבצע ביחד עם האדם את הפעולה של קריצת העוגיות בעזרת כוס או חותכנים (נקפיד שיהיו קלים יחסית לאחיזה).

.יד קורצת עוגיות בצורת עיגול מבצק בעזרת חותכן עוגיות. הבצק מונח על שולחן ולצידו חותכני עוגיות בצורות שונות ומערוך

5.

.ידים מוציאות בצק בצורת לב מחותכן של עוגיות. על השולחן, בצק שנקרצו ממנו צורות שונות, חותכנים ומערוך

6. נניח את צורות הבצק שהכנו בתבנית.

.תבנית עם בצק בצורת עוגיות מונחת על שולחן. יד מניחה עוגיה נוספת בתבנית

7. נכניס את העוגיות לאפייה בתנור.

.ידיים מוציאות תבנית של עוגיות מוכנות מהתנור

8. נוציא את העוגיות ונאכל עם האדם בתאבון.

.מגש עם עוגיות בתוך תנור
חזרה למאגר הפעילויות